據統計，日本每年丟棄的食物中仍可吃的數量逾600萬噸。為減少浪費，日本透過食物分享網站媒合，外食業者能將賣剩的食物銷出去，消費者用便宜價格就能購得，這種雙贏做法受到不少年輕人和上班族歡迎。
在東京大田區小麵包店「彩麵包」，上班族中村亮一向收銀員亮出手機裡食物分享網「TABETE」的訂購資訊後，以270日圓（約75元台幣）買到一袋減鹽番茄培根麵包。原來這是店家推出新商品前的試作品，中村以少少錢就能買到。
TABETE網站現有130家業者加入，會員約2萬人。最近登錄的食品中有25%賣出。熟食店「食屋」老闆梶本亮說，他深知農家的辛苦，想為減少廚餘盡一份心力，因此加入。
網購網站KURADASHI.jp則提供約200種食品業者的庫存品，以售價約6折販售。東京Synabiz的「請試試」網站主打日用品剩餘庫存品，部分盈餘捐給醫療或自然保護團體。60歲主婦安藤正代說，買這些商品不但划算，也有關懷社會的感覺。
編譯蔡文英 https://tw.news.appledaily.com/international/daily/20180626/38053748/
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