今年是日本的7-11便利商店登陸50週年......(Joel來談日本)

 

Joel來談日本

今年是日本的7-11便利商店登陸50週年。這家曾被形容為「異形的商店」的零售企業，起初在定位上既不像小型超市，也非傳統雜貨店。然而，隨著時間演進，7-11在日本成了超過2萬家分店的零售巨頭，其影響力遍及全球，甚至引發了與加拿大同業之間的數兆日圓規模的收購爭奪戰。

回顧歷史，7-11的成長深刻影響了日本家庭生活，同時推動了「日本型個人社會」的發展。這一現象使得7-11及其他便利商店（如全家、羅森）成為世界獨一無二的小型零售業態。

7-11於1974年開設首家分店，當時日本正處於由大型超市如大榮（Daiei）主導的流通革命時期。大榮通過大量採購與銷售降低物價，滿足核心客群──典型的四口之家。然而，7-11選擇了不同的路徑，將重點放在「便利性」與「習慣的變遷」上，而非價格競爭。

70年代的日本，傳統的專業分工模式逐漸瓦解，女性就業率上升，家庭角色分配發生了變化。7-11創辦人鈴木敏文敏銳地察覺到這一社會變遷，他認為便利商店的成功關鍵在於捕捉社會的細微變化，滿足未來的潛在需求。

起初，7-11的商品策略經歷了多次試行錯誤，最終確立了以「不需加工即食食品」為核心的概念。鈴木敏文說：「家庭食品商品化」是7-11的成功之道。他專心打造比家庭自製更優質的食品，例如御飯糰、便當與即食菜餚，以解脫家庭烹飪負擔為目標。

同時，7-11還進一步擴展服務，例如引入公共事業費繳納、銀行業務等，甚至挑戰外食市場，將消費者的需求無限擴展。

日本這種便利商店模式與日本「一人社會」的成熟密切相關。隨著1990年代後，企業和家庭等集體秩序的逐漸瓦解，個人主義在日本迅速崛起。便利商店因其為「一人」消費者提供高度自由與便利的服務而深受歡迎。7-11成為日本型個人主義的具體象徵，在全球零售市場中展現獨特的面貌。

儘管便利商店在日本面臨飽和，但它們仍以其靈活性和社會適應力，不斷重新定義「便利」。然而，這種零售模式也不可避免地折射出當今社會孤立化等問題。

資料來源：日經新聞

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